• Image 1
  • Image 1
  • Image 1
  • Image 1
  • Image 1
  • Image 1
  • Image 1
  • Image 1
  • Image 1
  • Image 1
  • Image 1
scroll down
Food for thought. For well-being, health,
relaxation, communication. For creativity,
family, friends.Not less. Not more.

Sohyi Kim

Take a deep breath. Hold it for as long as you can!
And then: release it and take the next step!

1995 L’année où j’ai appris à cuisiner. Où j’ai lancé mes propres produits. Où j’ai enseigné la cuisine asiatique. 1998 L’année où j’ai réappris à cuisiner - avec des produits issus d’une agriculture biologique et durable. 2001 L’année où j’ai développé mes créations „Kim kocht” en fonction des 5 éléments. Octobre 2015 Cuisiner me procure toujours un plaisir infini! Et j’ai envie de partager ce plaisir avec mes amis et mes hôtes. C’est ce qui m’assure que je suis sur la bonne voie. Et c’est pourquoi je continue!

Restaurant

Take a deep breath. Hold it for as long as you can!
And then: let it go and think out of the box!

Au „Kim” ma cuisine est…
Authentique, comme je l’ai apprise auprès de ma maman. Traditionnelle, avec les épices en usage dans la cuisine asiatique. Régionale, avec des produits européens. Inspirée, par diverses cultures, par des lieux, par des œuvres d’art et des artistes. Expérimentale, avec le courage d’innover. Et je cuisine… Avec l’amour de la diversité des produits. Le tout selon les 5 éléments. Poisson, fruits de mer, un soupçon de viande, pour chaque hôte et ami personnellement. A midi en un petit menu-surprise. Le soir en un grand menu-surprise.
A partir du 8 Juin, vous pouvez choisir aussi de notre menu déjeuner!

Me voici donc de retour. Cette fois à la Währinger Strasse No 46, 1090 Vienne, Autriche.

Heures d’ouverture:
Mercredi à samedi
12h à 15h et de 18h à 23h

Kim Weinboard Kim Tisch Kim Moerser Kim Gedeck Kim Speise Kim Visitenkarten

Les produits Kim Chi

Take a deep breath. Hold it for as long as you can!
And then: release it and enjoy!

Je cuisine aussi pour vous à la maison…
Un assortiment de produits sélectionnés et variés. De saison. Durables. Et surtout légers et faciles à combiner. De plus, des livres de cuisine choisis et bien d’autres choses sont là pour vous aider à développer vos propres talents culinaires.

  • Sels & épices

    Sels & épices

    Notamment coriandre, galanga, lemongrass en tige, sel au piment et lemongrass, sel de mer au romarin, piment en flocons, gomasio.

  • Sauces & huiles

    Sauces & huiles

    Sauce au piment, sauce teriyaki, pesto à la coriandre, sauce soja au piment, sauce au piment et cacahuète, curry thai, sauce aux anchois, dip à la cacahuète, pesto, etc.

  • Vins & vins pétillants

    Vins & vins pétillants

    Différentes cuvées de rouges et de blancs: „Gemischter Satz“, „Gemischt Rot“, „Wiener Gemischter Satz“
    champagnes Deutz et Röderer

  • Livres de cuisine & CD

    Livres de cuisine & CD

    Les livres sont seulement disponible en allemand.

    Kim kocht leicht

    ISBN-10: 3850336492, Christian Brandstätter Verlag, Mars 2014

    Kim kocht neu

    ISBN-10: 3850335569, Christian Brandstätter Verlag, Septembre 2011

    Chili küsst Tomate

    Astellas Pharma Ges.m.b.H., 2011

    Die asiatische Küche

    ISBN-10: 3854314310, Pichler Verlag, Mars 2007

    Das Beste aus Asiens Küche

    Österreich, Die Bibliothek der großen Köche, Band 07, Octobre 2006

    Heilsame Nahrung

    ISBN 3–7088–0030–3, Kneipp Verlag, April 2005

    Kim kocht

    ISBN 3–9500856–9–6, Edition A La Carte, Mars 2004

    40, Kim kocht, CD

    Kim kocht Records, Kat.Nr. KKR001, Février 2005

Contact et Réservation

Kim
Restaurant · Shop
Propriétaire: Sohyi Kim, ATU51091401
Währinger Strasse No 46, 1090 Vienne, Autriche
Téléphone +43 664 4258866

Réservation: nous vous prions de réserver par téléphone durant les heures d’ouverture, au numéro: +43 664 4258866. Nous vous prions de comprendre que pour toute réservation d’une table de plus de 4 personnes, nous sommes obligés de demander un prépaiement par carte de crédit.

Heures d’ouverture:
Mercredi à samedi
12h à 15h et 18h à 23h

Google maps