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Food for thought. For well-being, health,
relaxation, communication. For creativity,
family, friends. Not less. Not more.

김 소희

Take a deep breath. Hold it for as long as you can!
And then: release it and take the next step!

1995 요리를 배웠습니다. 간편식품을 만들었습니다. 동양음식을 가르쳤습니다. 1998 요리를 새로 배웠습니다 - 유기농 식품과 친환경적인 제료를 다루기 시작했습니다. 2001 오장육부에 중심을 둔 킴 코흐트특이의 한방요리를 개발했습니다. 2015년 10월 저는 요리하는것이 아직도 끊임없이 기쁩니다. 그리고 이 기쁨을 제 친구들 그리고 손님들에게 전해주고 싶습니다. 그럴때 저는 제가 하는일이 올바른일이라는 확신을 얻습니다. 그것이 제가 계속 요리를 하는 이유입니다.

레스토랑

Take a deep breath. Hold it for as long as you can!
And then: let it go and think out of the box!

„킴“ 레스토랑에서는 이런 요리를 합니다.
진정성있는 - 우리 엄마가 해주던 요리처럼, 전통있는 - 동양의 전통적인 향기가 담긴, 지방적인 - 유럽의 제료를 사용하여, 영감을 받아 - 많은 문화, 장소, 예술과 예술가들을 통해서, 시험적인 - 새로운것에 대한 용기를 겸비하여, 다양한 제료들에 대한 큰 사랑을 가지고, 5가지 요소를 사용하며, 생선, 해산물 그리고 조금의 고기를 모든 손님과 친구에게 개인적으로, 점심에는 작은 코스요리로, 저녁에는 큰 코스요리를 합니다.

6월 8일 부터는 lunchtime에 간단한 비빔밥을 드실수있습니다.

다시 돌아왔습니다. 이번에는 Währinger Strasse Nr. 46, 1090 비엔나, 오스트리아 로 찾아주세요.

영업시간:
수 - 토
12시 - 15시, 18시 - 23시

Kim Weinboard Kim Tisch Kim Moerser Kim Gedeck Kim Speise Kim Visitenkarten

„Kim Chi“ 제품

Take a deep breath. Hold it for as long as you can!
And then: release it and enjoy!

여러분의 집밥을 위해서도 요리합니다.
„Kim Chi“는 여러분의 즐거움을 위한 향신료, 소금, 소스 그리고 드레싱등의 제품을 다루는 저의 새로운 브랜드입니다. 다양하고 선별된 제료뿐만 사용됩니다. 계절별. 친환경적인. 그리고 쉽고 신속하게 사용할수있습니다. 거기에 더불어 여러분만의 요리를 성장시키는데에 도움이 되는 요리서적과 다른 많은 것들이 있습니다.

  • 소금 & 향신료

    소금 & 향신료

    김치, 고수, 양강근, 레몬그래스, 레몬그래스-고추-소금, 로즈마리 바다소금, 칠리플레이크, 고마지오 등등.

  • 소스 & 기름

    소스 & 기름

    고추기름, 데리야키 소스, 고수 페스토, 간장 고추 소스, 땅콩 고추 소스, 타이 커리, 정어리 소스, 땅콩 딥, 페스토 등등

  • 와인 & 스파클링 와인

    와인 & 스파클링 와인

    Gemischter Satz (백포도주), Gemischt Rot (홍포도주), Wiener Gemischter Satz (비엔나 프래미엄 백포도주), Deutz Champagner (도이츠 샴페인), Röderer Champagner (려더러샴페인)

  • 요리서적 & CD

    요리서적 & CD

    모든 서적은 독문입니다

    Kim kocht leicht (킴 코흐트 라이트)

    ISBN-10: 3850336492, Christian Brandstätter Verlag, 발간일: 2014년 3월

    Kim kocht neu (킴 코흐트 뉴우)

    ISBN-10: 3850335569, Christian Brandstätter Verlag, 발간일: 2011년 9월

    Chili küsst Tomate (칠리는 토마토를 키스한다)

    Astellas Pharma Ges.m.b.H., 발간일: 2011년

    Die asiatische Küche (아시아키친)

    ISBN-10: 3854314310, Pichler Verlag, 발간일: 2007년 3월

    Das Beste aus Asiens Küche (최고의 아시아키친)

    오스트리아, 명요리사의 서가, Band 07, 발간일: 2006년 10월

    Heilsame Nahrung(하일싸매 나아룽)

    ISBN 3–7088–0030–3, Kneipp Verlag, 발간일: 2005년 4월

    Kim kocht (킴 코흐트)

    ISBN 3–9500856–9–6, Edition A La Carte, 발간일: 2004년 3월

    40, Kim kocht, CD ( 40, 킴 코흐트, CD)

    Kim kocht Records, Kat.Nr. KKR001, 출시일: 2005년 2월

예약

예약: 영업 시간중에는 전화로 +43 664 4258866 연결바랍니다. 4명이상의 예약일 경우 신용카드번호를 필요로 한점 양해부탁드립니다.

Währinger Strasse Nr. 46, 1090 비엔나, 오스트리아
전화번호: +43 664 4258866

영업시간:
수 - 토
12시 - 15시, 18시 - 23시

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